Птитим — это израильское блюдо из пшеницы, обогащенное овощами и специями. Продукт богат клетчаткой и белком. Готовится как пшено.

Птитим легко перепутать с другими крупами, и у него есть очень необычная история создания.

Этот продукт, известный также как израильский рис, представляет собой вид макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Он может иметь форму шариков или рисинок, и отличается от кускуса, который делается из манной крупы.

Птитим был разработан в Израиле в 1953 году, когда рис был дефицитом из-за экономической политики. Первый премьер-министр Израиля Давид Бен-Гурион попросил пищевую компанию создать замену рису из пшеницы, что привело к появлению птитима в форме риса и затем к созданию шарообразных крупинок, похожих на кускус. Птитим делается из муки твердых сортов пшеницы и поджаривается в духовке.

Птитим можно использовать в различных блюдах, как горячих, так и холодных, например, для варки каши или добавления в суп.

Читайте нас в каналах Новости Израиля Nikk.Agency в  —  Telegram,  —  Facebook,  —  Google News

Он является источником сложных углеводов и клетчатки, что придает энергию организму. Но стоит помнить, что птитим достаточно калорийный — в среднем 375 ккал на 100 г, в зависимости от способа приготовления. Для варки птитима нужно 400-500 мл воды на 200 г продукта, варить около 20-25 минут, затем слить лишнюю воду и добавить масло по вкусу.

Птитим можно употреблять самостоятельно или использовать в других блюдах как заменитель риса или макарон.

Про новости дня Израиля, информационная лента новостей, новости Израиль и мир, события дня и последнего часа, аналитика — Новости Израиля: Что такое птитим: чем полезен такой продукт и как его готовить.

Widget not in any sidebars