Секрет долгой жизни — легкий завтрак, включающий фрукты, овес и чай.

Дэн Бюттнер, создатель теории «голубых зон» и компании Blue Zones, стремится помочь большему количеству людей дожить до 100 лет. Исследуя голубые зоны — районы с самой большой концентрацией долгожителей, он обнаружил, что ключ к долголетию заключается в растительной пище, спорте, духовном и социальном плане.

Бюттнер предпочитает простую и доступную еду, а особое внимание уделяет бобам, считая их одним из основных продуктов здорового питания. Он также активно занимается физическими упражнениями, встречается с семьей Мелис, которая в Книге рекордов Гиннеса как самая старая семья с обедом из хлеба на закваске, вина и минестроне.

Минестроне — это суп из доступных овощей, бобов и зерен, обогащенный белком и клетчаткой, способствующий здоровому микробиому. Бюттнер рассказал, что каждый день употребляет домашний минестроне, который варит сам, следуя рецепту, включающему фасоль, картофель, лук, сельдерей, чеснок, помидоры, орегано, лавровый лист, оливковое масло, перец и соль.

Для тех, кто хочет повторить рецепт, необходимо использовать сухие бобы гарбанцо, белую и красную фасоль, нарезанный картофель, воду или овощной бульон, лук, сельдерей, морковь, чеснок, орегано, лавровый лист, масло, перец, помидоры. Можно также добавить другие свежие овощи, такие как цуккини, капусту, зеленую фасоль, цветную капусту или брокколи.

Приготовление минестроне предполагает замачивание бобов на ночь, обжарку овощей на масле, добавление фасоли, помидоров, картофеля, орегано, лаврового листа и тушение до готовности. Рецепт минестроне от Дэна Бюттнера — это не только вкусное и питательное блюдо, но и способ поддержать здоровье и продлить жизнь.

Тег: Телевидение в Израиле

Телевидение в Израиле — ТВ в Израиле подключить

Читайте нас в каналах Новости Израиля Nikk.Agency Новини Ізраїлю в  —  Telegram,  —  Facebook,  —  Google News