- janvier 21, 2026
- 10:24 am
- Ukraine
L’Ukraine en 2025 a atteint un rythme record d’exportation d’œufs de poule, renforçant considérablement sa position sur les marchés extérieurs, y compris les pays de l’Union européenne et Israël. Selon les données du Service des douanes de l’État, 129,2 mille tonnes d’œufs ont été envoyées à l’étranger au cours de l’année, soit 66,1 % de plus qu’en 2024.
Le résultat financier s’est avéré encore plus significatif. En termes monétaires, les exportations ont augmenté de 2,8 fois, et le chiffre d’affaires total de l’Ukraine provenant de la vente d’œufs de poule à l’étranger en 2025 a atteint 205,8 millions de dollars. Cette croissance est devenue l’une des plus remarquables dans les exportations agricoles du pays au cours de l’année écoulée.
Qui achète les œufs ukrainiens
Les principaux importateurs de produits ukrainiens sont devenus les pays de l’UE.
Les trois plus grands acheteurs incluent l’Espagne avec une part de 18,8 %, le Royaume-Uni (14,1 %) et la République tchèque (environ 11 %).
En termes quantitatifs, de janvier à novembre, les producteurs ukrainiens ont livré sur les marchés extérieurs 1,88 milliard d’œufs, ce qui confirme une demande stable pour le produit même en temps de guerre.
Un rôle particulier parmi les acheteurs est occupé par Israël, qui, aux côtés des Pays-Bas, de la Pologne et de l’Italie, reste l’une des principales destinations des exportations ukrainiennes d’œufs en dehors de la région d’Europe de l’Est.
Incident de qualité et réaction de l’industrie
L’expansion de la présence de l’Ukraine sur le marché européen s’est produite malgré le retentissement autour de la qualité des produits à l’automne. En septembre, l’organisation française de l’industrie des œufs CNPO a déclaré que les œufs ukrainiens pourraient prétendument contenir des antibiotiques interdits dans l’UE.
Le directeur exécutif de l’association « Union des aviculteurs d’Ukraine » Sergueï Karpenko a expliqué que cette information avait été présentée de manière déformée dans les médias européens. Selon lui, les lots contenant des résidus d’antibiotiques ne pouvaient physiquement pas atteindre les supermarchés français, et la version d’une discréditation délibérée des produits ukrainiens par les producteurs français n’a pas de fondement.
Production en temps de guerre
En 2024, la production d’œufs en Ukraine a augmenté à 11,6 milliards d’œufs, soit 1,8 % de plus que l’année précédente. Ce volume a permis de soutenir simultanément le marché intérieur et d’augmenter les livraisons à l’exportation.
Cependant, l’industrie a subi des pertes importantes en raison de la guerre, en particulier dans les régions sud et est du pays. Les plus grands volumes de production sont actuellement concentrés dans la région de Kiev, qui est devenue un centre clé pour la restauration de l’industrie.
Le marché se rétablit, mais pas sans restrictions
L’industrie des œufs en Ukraine montre un développement stable, bien qu’elle ne soit pas encore revenue aux niveaux d’avant-guerre. La perte de capacités à l’est et au sud du pays reste un facteur de risque sérieux, mais les producteurs s’adaptent aux nouvelles conditions, réorganisant la logistique et les chaînes d’exportation.
La demande pour les œufs ukrainiens se maintient tant à l’intérieur du pays qu’à l’extérieur. Cela renforce la sécurité alimentaire de l’Ukraine et fait du secteur agricole l’une des rares sources de revenus en devises stables même en temps de guerre continue.
C’est dans ce contexte que НАновости — Nouvelles d’Israël | Nikk.Agency considèrent la croissance des exportations d’œufs comme un indicateur que l’économie agricole ukrainienne se rétablit progressivement et renforce sa présence sur les marchés européens et israéliens, malgré les défis sans précédent des dernières années.
