- 11 Лютого, 2026
- 7:56 pm
- Ізраїль
10 лютого 2026 року були оприлюднені дані, які помітно змінюють уявлення про роль України у світовому продовольчому ланцюжку.
Навіть в умовах війни галузь демонструє не виживання, а розширення.
Мільярди одиниць продукції, сотні мільйонів доларів виручки та нові стійкі ринки — саме так сьогодні виглядає динаміка.
Головні показники українського експорту
Протягом 2025 року виробники відправили за кордон 2,05 мільярда яєць. Це на 65,6% більше, ніж у 2024-му.
Фінансовий результат — 201,9 млн доларів. Зростання майже в 2,8 рази.
Попит підживлювався дефіцитом у Європі, де власне виробництво виявилося обмеженим через проблеми в птахівництві.
Країни, які купували більше за інших
Іспанія сформувала 16,4% імпорту.
Велика Британія — 11,9%.
Чехія — 10,3%.
Польща — 10,0%.
Хорватія — 8,7%.
Ізраїль зайняв наступну позицію з часткою 7,8%.
Якщо перевести це в реальні обсяги, виходить приблизно 155–160 мільйонів яєць за рік. Для двосторонньої торгівлі — цифра, яку неможливо ігнорувати.
Що означає ця поставка для ізраїльського споживача
При населенні близько 9,8–10 млн осіб середній розрахунок дає 16–17 українських яєць на кожного жителя.
Важливо пам’ятати: це усереднена математика. Частина обсягу йде на переробку, в промисловість, у пекарні та ресторани.
Але далі починається найцікавіше порівняння.
Середній рівень споживання яєць в Ізраїлі — 250–290 штук на людину в рік. Якщо співставити показники, виходить, що український імпорт покриває приблизно 6–7% ринку.
Або, якщо говорити простіше і жорсткіше: приблизно кожне п’ятнадцяте яйце.
В аналітиці продовольчих потоків саме такі формули найкраще передають масштаб. Тому редакції, включаючи НАновини — Новини Ізраїлю | Nikk.Agency, все частіше розглядають подібні цифри як показник реальної взаємозалежності економік.
Чому Європа збільшила закупівлі
За підсумками року частка країн ЄС в українському експорті досягла 73,4% по яйцях і 92,6% по переробленій продукції.
Причина — падіння власного випуску, хвороби птиці, довгий цикл відновлення господарств. Ринок став приймати все, що могло швидко закрити дефіцит.
Україна зуміла цим скористатися.
Експорт яєчних продуктів окремим рядком
У 2025 році було продано 8,2 тисячі тонн такої продукції на суму 47,8 млн доларів.
Лідирували Латвія (24%), Італія (23,8%), Польща (17,2%) і Данія (12,6%).
У порівнянні з попереднім роком обсяг зріс на 2,6%, а виручка — на 40,3%. Ціна стала головним драйвером.
Чому для України це стратегічна історія
Після втрат початку війни сектор відновлюється поступово. Частина виробництв була зруйнована, логістика змінилася, ризики нікуди не зникли.
При цьому внутрішній ринок менший довоєнного — людей менше, купівельна спроможність нижча.
Тому експорт — це не просто прибуток. Це фундамент існування галузі.
Кожен великий контракт, включаючи поставки в Ізраїль, допомагає утримувати робочі місця і планувати майбутнє.
Підсумки 2025 року фіксують нову реальність: українська продукція стала постійним елементом на полицях країн, які раніше спиралися на інших постачальників. І відмовлятися від цієї присутності ринок вже не збирається.
