- 22 Серпня, 2025
- 4:09 am
- Ізраїль
24 серпня 2025 року в Тель-Авіві відбудеться благодійний вечір “СМАК НЕЗАЛЕЖНОСТІ” — унікальна гастрономічна дегустація, музика, сувеніри та аукціон. Кошти підуть на генератор для Одеського льодового комплексу.”
Свято, яке цього року звучить особливо
Для когось 24 серпня — просто дата в календарі. Але для громадян України та українців у всьому світі — це День Незалежності — день, коли у 1991 році країна остаточно заявила: «Ми самі вирішуємо свою долю». Відтоді минуло 34 роки, але у 2025-му свято стало значно глибшим і гострішим. Війна зробила його символом виживання, гідності та віри, що за горизонтом все ж буде мир.
В Ізраїлі цей день зустрічають по-особливому. Тут велика кількість українців і пов’язаних з Україною, і багато хто з них знає ціну словам «незалежність» і «батьківщина» не з підручників. Саме тому Організатори вирішили відзначити свято так, щоб смак свободи був буквально відчутним.
Де і коли все відбудеться
Тель-Авів — місто, яке ніколи не спить, — стане місцем, де Україна та Ізраїль зустрінуться за одним столом. The Grape Man, затишна зала на вулиці Шальма 4, 24 серпня з 18:00 до 22:00 перетвориться на гастрономічну карту України.
Але це буде не просто вечеря. Це буде вечір, коли кожен придбаний квиток стане цеглинкою у велику спільну справу. Усі кошти спрямують на купівлю генератора для Одеського льодового спортивного комплексу, де тренуються фігуристи та хокеїсти — майбутні чемпіони країни.
Чому саме Одеса
Одеса сьогодні — не лише порт і театр, але й місто, де спорт тримається на ентузіазмі тренерів та батьків. Коли електрику відключають, лід тане, і тренування перетворюються на боротьбу за можливість вийти на арену. Генератор дасть їм шанс не зупиняти підготовку ні взимку, ні влітку.
«Ми хочемо, щоб діти в Одесі продовжували мріяти про медалі, а не про світло в залі», — кажуть Організатори.
34 смаки — гастрономія як подорож
Меню вечора створив шеф Анатолій Степенко. Воно схоже на карту України, де кожен регіон говорить своїм смаком. Від звичних вареників і борщу — до несподіваних поєднань, що народжуються, коли традиція зустрічається з сучасною кулінарією.
- Традиційні страви: густий борщ з пампушками, духмяні вареники, медовий узвар.
- Регіональні особливості: полтавські галушки, закарпатський бограч, кримськотатарські чебуреки.
- Сучасний ф’южн: десерти з нотками українських трав і ягід, несподівані авторські закуски.
Гастрономічний гід — Михаль Стамова
Вечір вестиме Михаль Стамова, людина, яка вміє розповідати про їжу так, що вона оживає. Вона проведе гостей від Закарпаття до Донецька, пояснюючи, чому кожна з 34 позицій меню — це маленька історія.
Що ще чекає гостей
Це не просто дегустація. Це справжнє свято, де смак — лише одна з граней.
- Винна карта: дегустація напоїв від легких білих до насичених червоних, з історією кожної пляшки.
- Аукціон: головний лот — вино з Масандри з витримкою понад 30 років.
- Сувенірна крамниця: роботи українських майстрів, які можна буде забрати з собою.
- Музика: живі виступи з українськими та єврейськими мотивами, щоб кожен відчув себе вдома.
- Bite-sized подача: порції так розраховані, щоб скуштувати все і не пошкодувати про пропущене.
Ціна питання і квитки
Деталі та купівля квитків на сторінці заходу від організаторів – https://www.facebook.com/events/1918355215629873
Це квиток в атмосферу, де люди приходять не лише їсти, але й допомагати.
Кількість місць обмежена, і в минулі роки квитки на подібні заходи розліталися за лічені дні. Тому Організатори радять бронювати заздалегідь.
Навіщо це Ізраїлю та Україні
Хтось запитає: навіщо влаштовувати гастрономічні вечори, коли Україна обороняється від агресора Росії — йде війна? Відповідь проста — тому що культура і підтримка йдуть пліч-о-пліч.
НАновини — Новини Ізраїлю вже писали про проєкти, які через музику, кіно і кухню зміцнюють зв’язок між нашими країнами. “СМАК НЕЗАЛЕЖНОСТІ” — з цієї ж серії, тільки ще смачніше.
Організатори
Israeli Friends of Ukraine — це ініціативна група ізраїльських активістів, які з перших днів російської агресії взяли на себе місію допомагати Україні. Їхні проєкти охоплюють гуманітарну допомогу, культурні заходи, інформаційні кампанії та збір коштів для конкретних потреб — від броньованих автомобілів до медичного обладнання.
Команда об’єднує волонтерів різних професій: від айтішників і підприємців до художників і викладачів. Їх єднає неформальне, але міцне почуття солідарності з українським народом. Вони працюють напряму, без довгих бюрократичних ланцюжків, щоб допомога доходила швидко та адресно.
За останні роки Israeli Friends of Ukraine провели десятки заходів в Ізраїлі — від благодійних концертів і кінопоказів до лекцій і виставок. Усі вони об’єднують одну мету: зробити так, щоб українці в Ізраїлі відчували підтримку, а ізраїльтяни — розуміли, за що бореться Україна.
Вечір «СМАК НЕЗАЛЕЖНОСТІ» — це продовження їхньої роботи, тільки у гастрономічному форматі. Вони вірять, що смак, музика та жива зустріч здатні об’єднати людей не гірше, ніж будь-які політичні промови.
Чому вам варто бути там
- Бо це смачно: 34 страви та напої, яких ви, можливо, ніколи не куштували.
- Бо це корисно: допомога дітям-спортсменам в Одесі.
- Бо це важливо: ще один міст між Ізраїлем та Україною.
- Бо це душевно: атмосфера, яку не створиш на замовлення.
Підсумок
“СМАК НЕЗАЛЕЖНОСТІ” — це вечір, де тарілка борщу і келих вина стають частиною великої історії. Історії, де Ізраїль та Україна знову опиняються поруч, хай і за кулінарним столом.
І якщо у вашому календарі 24 серпня ще порожньо — знайте, це вечір, який варто провести саме там.
Деталі та купівля квитків на сторінці заходу від організаторів – https://www.facebook.com/events/1918355215629873
