Українське кафе «Familia» в Ізраїлі у Рішон-де-Ціон: як сімейна пара створила кафе, яке завоювало серця місцевих жителів

Журналісти mynet розповіли про незвичайне кафе «Familia», яке нещодавно відкрилося в Рішон ле-Ціоні (Zadal 5 Rishon Le Zion, Israel — на карті біля Міського парку «גן המושבה, ראשון לציון»). Господарі закладу – репатріанти з України Артем та Олена Бібенко – приїхали до Ізраїлю лише чотири роки тому, але вже встигли зробити внесок у місцеву гастрономічну культуру. Не знаючи івриту, але вклавши душу у свою роботу, вони зуміли привернути увагу місцевих жителів і преси.

Історія створення кафе

“Familia” – назва, що відображає теплу сімейну атмосферу, була обрана недарма. Пара працювала у великих кафе Ізраїлю, де працювала з працівниками з Мексики та Бразилії. Саме колеги і дали їм прізвисько «родина», що надихнуло подружжя на вибір назви для свого закладу.

Цитата від сайту mynet:

«Якщо ви живете в Рішон ле-Ціоні, то, напевно, чули розмови про новий заклад, який прославився в місті. Знайомтеся: кафе “Familia”».

Чим приваблює відвідувачів «Familia»

Кафе славиться чудовою італійською кавою та різноманітністю свіжих страв. У меню представлені:

• Бутерброди, виготовлені на місці Оленою
• Десерти, включаючи фірмовий лимонний тарт та чізкейк
• Скоро будуть додані салати та нові страви

Щодня кафе приймає безліч відвідувачів, більшість з яких – місцеві жителі, які високо оцінюють теплу атмосферу та високу якість сервісу.

Труднощі та успіхи

Оскільки подружжя не розмовляє івритом, спілкування з клієнтами часом ускладнене. Однак це не стало на заваді популярності кафе.

• Мова: Господарі покладаються на допомогу 16-річній дочці Вероніки, яка допомагала з переказами на етапі запуску Спілкування йде англійською та базовим івритом.
• Клієнти: Поруч із кафе живуть вихідці з колишнього СРСР, що допомагає спілкуванню та надає місцю особливий колорит

Цитата від mynet:

“Багато городян приходять і хвалять, нам це дуже приємно”, – ділиться своїми враженнями Альона.

Особиста історія Бібенка

Подружжя давно мріяло переїхати до Ізраїлю. Коли їхня мрія здійснилася, вони твердо вирішили створити кафе, аналогічне тому, яке Артем володів в Україні.

– Вас здивували захоплені відгуки мешканців міста?

— «Багато місцевих жителів приходять і діляться теплими словами, і це дуже приємно», — зізнаються власники кафе.

– Як ви справляєтеся з тим, що не знаєте іврит?

— «Ми іноді перекладаємо одне одному замовлення чи говоримо англійською. Ми вже маємо трохи «кухонного івриту», тож можемо пояснити свої страви. Тут, до того ж, багато репатріантів, бо поряд міський парк».

Власники кафе розповідають, що переїхали до Ізраїлю ще до війни, і в Україні залишилася мати господині, за яку вони турбуються. Найближчим часом вона також планує переїхати до Ізраїлю через сувору зиму в Україні.

“Ми роками мріяли про життя в Ізраїлі, і коли переїхали, наші очікування повністю виправдалися”, – розповідає власниця кафе.

Висновок

Історія кафе «Familia» – це приклад, як старанність та тепло здатні подолати культурні та мовні бар'єри.

Facebook –

Instagram –

Залишити коментар у Telegram — каналі НАновини↓